山梨醇是从葡萄糖中提取的新型甜味剂,具有优良的保鲜、保香、保色、保湿性,可使牙膏、化妆品、烟草、水产品、食品等产品保持
水分、香味、色泽和新鲜度。主要应用于以下几个方面:
1、医药
原料:用于医药维生素C的原料,用于复合氨基酸输液的配制;
载体:具有良好的可压缩性,用于药片的载体;
赋型剂:用于片剂、口嚼片、口含片等;
2、食品
甜味剂:用于口香糖、糖果、豆沙、糖果等无糖食品制品;
保健原料:用于食品、抗便秘食品、抗龋齿食品、食品,改善人体生理环境。
3、日化
用于牙膏的保湿、赋形剂,
用于卷烟生产用的保湿剂和甜味剂,
用于化妆品生产时的增湿剂和软化剂,
用于生产乳化剂、增塑剂、除垢剂、粘结剂的原料
山梨糖醇质量指标
Q/QJT002-2006
项目指标
含量(以干基计),%≥98.0
酸值,mL≤0.3
澄清度与颜色澄清无色
还原糖(以葡萄糖计),%≤0.3
比旋光度(20℃),度+4~+7
干燥失重,%≤1.0
灰分,%≤0.1
硫酸盐,%≤0.01
氯化物,%≤0.005
重金属,%≤0.001
砷,%≤0.0002
菌落总数,cfu/g≤1000
霉菌和本酵母菌总数,个/g≤100
大肠菌群,MPN/100g≤30